1. Inona no atao hoe inulin?
Ny inulin dia fibre azo levona, izay karazana fructan.Mifandray amin'ny oligofructose (FOS) izy io.Ny oligofructose dia manana rojo siramamy fohy kokoa, raha lava kokoa ny inulin;Noho izany, ny inulin dia mihamalemy kokoa ary miteraka entona miadana kokoa.Inulin dia mamokatra fananana viscous rehefa levona ao anaty rano ary noho izany dia ampiana matetika amin'ny yaourt mba hanitsiana ny tsy fitoviana.Ny inulin dia mamy kely, ny ampahafolon'ny mamy toy ny sucrose, saingy tsy misy kaloria.Ny inulin dia tsy levon'ny vatana mihitsy, rehefa miditra ao amin'ny tsinaibe izy dia ampiasain'ny bakteria tsinay.Ny Inulin dia manana fifantenana tsara, amin'ny ankapobeny dia ampiasain'ny bakteria tsara izy io, ka mahatonga azy io ho iray amin'ireo prebiotika malaza indrindra.
2. Inona no vokatry ny inulin?
Inulin dia iray amin'ireo prebiotika fikarohana indrindra, ary maro ny fitsapana natao tamin'ny olombelona no naneho fa misy fiantraikany ara-pahasalamana lehibe izy io.Anisan'izany ny: manatsara ny kolesterola avo, manatsara ny fitohanana, manampy amin'ny fampihenana ny lanjany ary mampiroborobo ny fitrandrahana mineraly.
①Manatsara ny tavy ambony
Nandritra ny fangorahana ny inulin amin'ny alalan'ny bakteria tsinay, be dia be ny asidra matavy fohy rojo mamokatra.Ireo asidra matavy fohy rojo ireo dia afaka manatsara ny toetry ny metabolika ao amin'ny vatana.
Ny famerenana rafitra dia mampiseho fa ny inulin dia mety hampidina ny "kolesterola lipoproteinina ambany" (LDL) ho an'ny olona rehetra, ary ho an'ny olona voan'ny diabeta karazany 2, ny inulin dia afaka mampitombo ny haavon'ny lipoproteinina avo lenta (HDL) ary manampy azy ireo hifehy ny ra. siramamy.
②Manatsara fitohanana
Ny Inulin dia afaka mampiroborobo ny fitomboan'ny bifidobacteria ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny tsinay ary mampihena ny haavon'ny bakteria tia bile, ka manampy amin'ny fanatsarana ny tontolo iainana amin'ny tsinay.Inulin dia manana fananana fitahirizana rano tsara kokoa, izay manampy amin'ny fanatsarana ny fitohanana.Fitsapana voafehy maromaro maromaro no naneho fa ny inulin dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny fitohanana amin'ny ankizy, ny olon-dehibe ary ny zokiolona.Ny inulin dia mampihena ny fahasarotan'ny fikorianan'ny tsinay ary mahomby amin'ny fampitomboana ny fatran'ny tsinay matetika sy tsy tapaka.
Na izany aza, na dia eo aza ny fahafahany manatsara ny fitohanana, ny inulin dia tsy misy fiantraikany lehibe amin'ny fivontosana na ny fanaintainan'ny kibo.Raha ny marina, ny fivontosana no voka-dratsin'ny inulin (fisotroana tafahoatra).
③Manampy hampihenana lanja
Amin'ny maha-fibre sakafo azy, ny inulin dia afaka manome fahatsapana ho voky.Ny fampidirana inulin 8g (miaraka amin'ny oligofructose fanampiny) ao anatin'ny fanampin-tsakafo isan'andro ho an'ny ankizy matavy loatra dia afaka mifehy tsara ny haavon'ny hormonina hanoanana vavony.Mety hihena koa ny filan’izy ireo vokatr’izany.Ankoatr'izay, ny inulin dia afaka mampihena ny valin'ny mamaivay ao amin'ny vatan'ny olona matavy loatra - mampihena ny haavon'ny proteinina C-reactive sy ny tumor necrosis factor.
④Mampiroborobo ny fitehirizana ny micronutrients
Ny fibra ara-tsakafo sasany dia afaka mampiroborobo ny fidiran'ny singa, ary ny inulin dia iray amin'izy ireo.Ny Inulin dia afaka mampiroborobo tsara ny fidiran'ny calcium sy magnesium ao amin'ny vatana.
4. Ohatrinona ny inulin tokony hohaniko?
Ny fiarovana ny inulin dia tsara.Ny fihinanana inulin 50g isan'andro dia azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny olona salama.Ho an'ny olona salama, 0.14g/kg ny famenoana inulin dia tsy mety hiteraka voka-dratsy.(Ohatra, raha 60kg ianao, famenoana isan'andro amin'ny inulin 60 x 0.14g = 8.4g inulin) Ny fanamaivanana ny fitohanana amin'ny ankapobeny dia mitaky fatra inulin lehibe kokoa, matetika 0.21-0.25/kg.(Aroso ny hampitombo tsikelikely ny fatra ho amin'ny fatra mety) Ho an'ny olona saro-pady na marary IBS, mila atao tsara ny famenoana inulin mba tsy hiharatsy ny soritr'aretina.Ny paikady tsara dia ny manomboka amin'ny 0,5g ary avo roa heny isaky ny 3 andro raha toa ka tsy misy soritr'aretina.Ho an'ny mararin'ny IBS, ny fetra ambony indrindra amin'ny inulin 5g dia mety.Raha oharina amin'ny inulin, ny oligogalactose dia mety kokoa amin'ny marary IBS.Ny fampidirana inulin amin'ny sakafo mafy dia tsara kokoa ary noho izany dia tsara kokoa ny famenoana amin'ny sakafo.
5. Inona no sakafo misy inulin?
Ny zava-maniry maro amin'ny natiora dia misy inulin, miaraka amin'ny chicory, ginger, tongolo gasy, tongolo ary asparagus no anisan'ny manankarena.Ny fakany Chicory no loharanon-karena indrindra amin'ny inulin amin'ny natiora.Chicory dia misy 35g-47g inulin isaky ny 100g amin'ny lanja maina.
Ginger (Jerusalem artichoke), misy 16g-20g inulin isaky ny 100g ny lanja maina.Ny tongolo lay koa dia manankarena inulin, misy inulin 9g-16g isaky ny 100g.Misy inulin ihany koa ny tongolo, 1g-7.5g isaky ny 100g.Ny asparagus koa dia misy inulin, 2g-3g isaky ny 100g.Ankoatr'izay, ny akondro, burdock, poireaux, shallots dia misy inulin ihany koa.
Fotoana fandefasana: Oct-07-2023
